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美食家教你什么是向往的生活?

评论 2019-12-10 13:39125未知admin

  其实,在吃货的世界里,只需美食足矣,因为美食本身也是一种世界级语言,无论你是什么身份,无论你身处何地,只要与美食挂钩,都能快速刺激人们的味蕾,从舌尖上品味对美好生活的向往。不信你就来看看。

  扑腾入水,抓上一条鱼来,用砍柴刀切分鱼肉,架上几块方石,柴火烧上,烟火缭绕中,一条烤鱼很快就能吃上了。被火烤得滚烫的石头还有用处,将面团摊开铺在石块上,一张锅贴式的烤饼就这样“出炉”了。

  @大野密探·背锅侠记录了主角锅锅野外的美食生活。拿上竹篓,堵住小溪溪口,就能捞上鱼或虾来,山间的野菜、树上的杨梅、河里的鱼虾、林间的地蕨皮,锅锅都手到擒来。

  屋檐的瓦可以取下来洗净当锅,竹筒可以对半剥开做盘子,再架上几块砖,生上火,野外烧烤分分钟搞定。锅锅娴熟的手法总是能吊足粉丝的胃口。

  这位从小在浙江丽水长大的女孩,14岁开始自学后期,18岁学习拍摄,梦想就是拍视频,每天做的事情就是用短视频记录乡野生活。

  现在,锅锅已经快要突破300万粉丝了,每天惹得粉丝流口水舔屏,羡慕锅锅一个人野外大口吃鱼大口吃肉的样子。

  有时候,幸福就是如此的无拘无束,回归自然。看锅锅的视频,能感觉到她享受了世间最美好的时光和最纯真的快乐。难怪80后、90后一到工作压力大的时候,就会羡慕“农妇、山泉、有点田”。

  在@大野密探·背锅侠的视频里,我们看到的是,快乐的源泉其实可以很简单,大自然已经馈赠我们太多的礼物,就地取材,哪怕是最原始的烤制方式,也能享受到舌尖上的快感,也能感受到生活的美满。

  山东威海,这里的人大多靠海而生。凌晨两点半,天气寒冷,能见度低,但这里的渔民们还是要驾驶渔船出海。@渔村小马就是其中的一员。

  小马从小在海边生活长大,读完大学后,他毅然回到了家乡,他习惯了这里的生活习性,他也要用镜头记录很少为外人所知的渔村生活。

  当小马哥乘坐渔船出海时,很容易让人想起“舌尖上的中国”里出海的镜头。每一道美食呈现在大家面前之前,其实都有食材攫取的过程,而这个追溯食材源头的过程,同样充满了因美食而带来的向往和乐趣。

  很多时候,如何选材其实很有讲究,食材哪怕有细微的差别,可能味道就不一样。而打捞海鲜不仅如此,另外还有一个令人心向往之的是,它往往还需要看缘分。每天打捞到什么,随缘而定。

  退大潮的日子,往往是赶海货收获颇丰的时候,小马往往会在退大潮的日子出门早一些,而且经常会发现大海螺,大海葵等等。

  更有意思的是,小马会让粉丝们跟着一起辨别发现海螺等。这些海洋小生物往往将自己伪装得和石头一模一样,但都难逃小马的法眼,还有西施舌、大文蛤、生蚝等等。有时候,小马在水里淘花蛤,就像在大海里淘金一样,粉丝们直呼好玩。

  小马还会在退潮后地毯式地搜寻沙滩,会捡到梭子蟹、虾、猫眼螺、帽贝等等,通过孔眼辨别并抓到皮皮虾等方法,也惹得粉丝们啧啧称奇。

  其实,看小马的视频,不仅仅是需要追溯美食源头带来的新奇感,更有一种通过劳动带来收获的满足感。我们看到的是渔村的真实生活,同时也感叹美食和向往的生活背后,从来都是和勤劳分不开的。美食最爱,劳动也最美。

  @麻辣德子 凭借对美食的掌控,征服了3203万人成为他的粉丝,可谓魅力四射。有粉丝录视频说,看@麻辣德子 一天,就学会了他的口头禅“生命的源泉(水)”,看德子一个月,已经在厨房里鼓捣锅碗瓢盆,成了一名优秀的美食达人。

  @麻辣德子 经常教大家做各种菜,最近天气很热,德子送上了冰镇小龙虾教学要领短视频:龙虾去虾线,刷洗干净,清洗好的小龙虾放入生命的源泉(水)中,加点盐,放白醋泡20分钟,葱切段,姜切片,起锅烧水,放入葱姜,放入小龙虾,水开煮5分钟,煮好捞出洗净,起锅烧油,放葱姜干辣椒香叶花椒,放入生命的源泉(水),放盐和白糖,放料酒和酱油,放虾煮30分钟,煮好后放冰箱冷藏5个小时,一盘冰镇小龙虾就齐活啦……

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